MENTEGA KAKAO

Mentega kakao, juga dikenal sebagai minyak theobroma, adalah lemak nabati yang dapat dimakan berwarna kuning pucat yang diekstrak dari biji kakao dengan sedikit rasa dan aroma cokelat, digunakan dalam permen cokelat, salep obat, dan produk perawatan tubuh.

Bahan ini sangat dicari karena sifat melelehnya, termasuk kemampuannya tetap rapuh pada suhu ruang atau di bawahnya dan hanya meleleh di bawah suhu tubuh.

Mentega kakao di Filipina juga digunakan untuk sabun. Mentega kakao tinggi asam lemak, itulah sebabnya sering dipuji karena kemampuannya melembapkan dan menutrisi kulit serta meningkatkan elastisitas. Lemak dalam mentega kakao membentuk lapisan pelindung di atas kulit untuk menjaga kelembapan.

Mentega kakao juga kaya akan senyawa tumbuhan alami yang disebut fitokimia. Zat-zat ini dapat meningkatkan aliran darah ke kulit dan memperlambat penuaan kulit dengan melindungi dari kerusakan akibat sinar UV matahari yang berbahaya.

Mentega kakao di Filipina adalah salah satu lemak paling tahan lama di pasaran, dengan antioksidan yang mencegah ketengikan dan masa simpan dua hingga lima tahun. Ini meningkatkan stabilitas lemak lain saat dicampur bersama. Proses penghilangan rasa dan warna dari mentega kakao sering kali juga menghilangkan antioksidan, sehingga lebih rentan terhadap ketengikan.

Hubungi kami jika Anda membutuhkan pemasok mentega kakao di Filipina!