Kacang hijau Myanmar

Deskripsi

Kacang hijau (nama binomial: Vigna radiata), juga dikenal sebagai kacang hijau, choroko (dalam bahasa Swahili), mung, mongo, moong, moog (utuh) / moog dal (belah) (dalam bahasa Bengali, Marathi), mash bean, munggo atau monggo, gram hijau, gram emas, dan kedelai hijau, adalah biji dari Vigna radiata yang berasal dari Bangladesh, India, dan Pakistan. Moong berwarna hijau dengan kulit, dan kuning saat tanpa kulit.

Nilai Gizi

Biji matang (100g) mengandung vitamin C (8%), kalsium (13%), magnesium (51%), fosfor (52%), kalium (27%) dan natrium (1%).

Produksi Myanmar

Di Myanmar, kacang hijau ditanam selama dua musim. Satu adalah musim dingin (mulai Oktober), dan satu lagi musim hujan (mulai Agustus). Panen musim dingin dilakukan Februari hingga April dan panen musim hujan dilakukan Agustus hingga Januari. Negara bagian dan divisi penghasil adalah Kachin, Kayin, Kayar, Sagaing, Pegu (Timur dan Barat), Megue, Mandalay, Mon, Shan (Utara), Yangon, dan Irrawaddy. Di antara mereka, Yangon dan Divisi Pegu (timur) menghasilkan Pe ti shwewar, wilayah Pegu dari Divisi Megue menghasilkan Anar Shwewar dan wilayah lainnya menghasilkan kacang hijau. Myanmar memproduksi sekitar setiap tahun.