Kacang Merah

Kacang merah Malawi termasuk dalam keluarga kacang-kacangan umum (Phaseolus vulgaris). Kacang ini berukuran kecil, berwarna cokelat kemerahan, dan dikonsumsi sebagai sayuran. Kacang ini panjang, ramping, berwarna hijau saat muda, dan berubah menjadi merah saat matang. Seperti yang lain, kacang merah Malawi tumbuh pada tanaman tinggi yang merambat pada tanaman lain. Tanaman ini menghasilkan bunga yang berubah menjadi polong berisi biji. Namanya berasal dari kemiripan bentuk dan warnanya dengan ginjal. Kacang ini memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Kacang merah berwarna cokelat kemerahan dan memiliki rasa yang lembut setelah direbus, serta menyerap rasa dari bumbu yang digunakan saat memasak. <\/p>

 <\/p>

Kacang merah mengandung asam folat, kalsium, karbohidrat, serat, dan protein dalam jumlah tinggi, serta nutrisi penting lainnya.<\/p>

 <\/p>

Ada berbagai varietas kacang merah, tetapi Charlevoix adalah varietas yang paling umum dibudidayakan di Malawi. Kacang merah menyukai tanah yang tidak terlalu asam. Mereka tumbuh baik di tanah dengan pH di bawah 5. Memiliki akar tunggang yang tidak terlalu dalam. Membutuhkan tanah yang dalam namun tidak harus humus, karena tanaman memiliki bintil akar pengikat nitrogen yang membuatnya cocok ditanam bahkan di tanah yang miskin nutrisi. Untuk produksi maksimal, kacang merah Malawi membutuhkan curah hujan antara 700 hingga 1500 mm yang merata selama masa tanam hingga polong mulai berubah dari hijau menjadi kecokelatan. Tanaman membutuhkan curah hujan maksimum saat berbunga. Mereka tumbuh baik di daerah hangat, itulah sebabnya kacang merah banyak dibudidayakan di provinsi tengah dan utara Malawi, di mana suhu malam hari tidak turun di bawah 10 derajat Celsius. <\/p>

 <\/p>

Varietas Charlevoix tumbuh baik di Malawi dan banyak dibudidayakan oleh petani skala kecil maupun besar. Varietas ini tahan terhadap kisaran suhu di negara tersebut dan juga distribusi curah hujan yang merata selama masa pertumbuhan. Benih ditanam langsung di lahan pada awal musim hujan dan akan tumbuh setelah 3 hari. Setelah 3 bulan di lahan, tanaman berbunga yang kemudian menjadi bakal polong. Polong siap dipanen 3-4 minggu setelah muncul, tergantung kebutuhan. <\/p>

 <\/p>

Kacang dipanen baik sebagai polong hijau maupun setelah kering. Polong hijau dipanen dengan tangan sebelum berubah warna dari hijau ke cokelat. Untuk kacang kering, panen dilakukan setelah polong berubah menjadi cokelat. Tanaman dicabut sebelum polong mengering dan terbuka, sehingga biji tidak tercecer di lahan. Tanaman kemudian dijemur. Panen dilakukan saat kadar air antara 13 hingga 15 persen untuk memastikan bobot maksimal dan meminimalkan kehilangan di lahan. <\/p>

 <\/p>

Biji yang telah dipanen dan dirontokkan disimpan dalam wadah yang telah diolah dengan baik untuk menghindari serangan hama seperti kumbang. Kacang dikemas dalam berbagai ukuran mulai dari setengah kilo hingga karung goni 50 kilo, atau sesuai kebutuhan pelanggan. <\/p>

 <\/p>

Platform ini membawa kacang merah ke dunia. Untuk kacang merah berkualitas dari Malawi, lakukan pemesanan untuk segera dilayani. <\/p>

 <\/p>