Biji Kakao Organik 100%

Mengandung lebih dari 300 zat aktif, termasuk fenil etilamin dan serotonin, biji kakao merupakan bahan mentah utama untuk pembuatan cokelat. Berasal dari iklim tropis di Amerika Selatan, pohon kakao Theobroma dianggap suci oleh suku Maya dan Aztec. Secara alami, biji kakao adalah “superfood” yang kaya karena mengandung berbagai antioksidan dan nutrisi lainnya. Diproduksi oleh petani organik di Peru, biji kakao mengandung lebih banyak antioksidan dibandingkan anggur merah dan 3 kali lebih banyak dari teh hijau, serta menjadi sumber mineral yang melimpah. Dipanen secara manual dalam bentuk polong, biji mentah dipilih untuk kualitas terbaik dan difermentasi untuk mengurangi rasa pahit awal. Setelah dibersihkan dengan air alami, biji dikupas dan intinya dipecah menjadi “nibs”. Proses produksi sepenuhnya menjaga nilai nutrisi kakao tanpa tambahan bahan apapun.

Nibs Kakao Organik Peru kami telah tersertifikasi sesuai Standar Organik Uni Eropa berdasarkan Regulasi (EU) 2018/848 dan Standar Organik Inggris oleh Soil Association dengan kode GBORG-05.