Kale

Kami mendapatkan benih kale dari perusahaan terbaik di Kenya dalam hal produksi benih berkualitas tinggi.

Kami mendistribusikan benih kepada petani terdaftar kami yang melakukan penanaman di bawah arahan agronomis kami.

Petani kami merawat tanaman kale tanpa penggunaan pestisida secara berlebihan dan tanpa Sortex atau pembersihan mesin, kemudian di fasilitas yang diperiksa oleh tim kami langsung di lahan mereka.

Setelah tanaman siap panen, mitra logistik profesional kami mengambil produk langsung dari lahan petani dan mengantarkannya ke pelabuhan Mombasa.

Dengan cara ini, penanganan manusia terhadap kiriman kami diminimalkan sehingga kemurnian & aroma untuk klien tetap terjaga.

Manfaat Nutrisi Kale

Takaran saji 80g (mentah) mengandung:

• - 26kcals /112kj
• - 2,7g protein
• - 1,3g lemak
• - 1,1g karbohidrat
• - 3,3g serat
• - 360mg kalium
• - 104mg kalsium
• - 1,36mg zat besi
• - 96mcg folat
• - 88 mg vitamin C

Manfaat Kesehatan Kale

1. Dapat mendukung kekebalan tubuh

Kale mengandung empat kali vitamin C dan dua kali kandungan selenium dibanding bayam, serta nutrisi seperti vitamin E dan beta-karoten. Semua penting untuk mendukung sistem imun yang sehat.

2. Dapat mendukung kesehatan tulang

Kale mengandung banyak mineral yang kurang dalam pola makan modern. Kale adalah sumber kalsium nabati yang baik, dibutuhkan untuk tulang dan gigi yang kuat, dan memiliki kadar oksalat alami yang rendah sehingga kalsium lebih mudah diserap. Kale juga sumber vitamin K yang baik, yang menurut penelitian bekerja bersama vitamin D untuk mendukung metabolisme tulang yang sehat.

3. Dapat melindungi dari penyakit jantung

Kale mengandung sejumlah nutrisi yang mendukung kesehatan jantung, termasuk kalium yang menjaga tekanan darah tetap sehat. Manfaat lain dari kale adalah kandungan zat yang dapat mengikat kolesterol untuk membantu mengatur kadar kolesterol. Studi menunjukkan bahwa meskipun Anda memeras atau mengukus kale, manfaatnya tetap didapat.

4. Dapat melindungi dari kanker

Selain kaya nutrisi, kale juga kaya zat pelindung kanker seperti sulforaphane dan indol-3-karbinol. Studi menunjukkan hasil yang menjanjikan, namun masih banyak yang perlu dipelajari.

5. Dapat mendukung kesehatan mata

Kale kaya dua fitonutrien, lutein dan zeaxanthin, yang mendukung kesehatan mata dan penglihatan. Konsumsi cukup nutrisi ini menurunkan risiko degenerasi makula terkait usia dan katarak.

Apakah kale aman dikonsumsi semua orang?

Karena kale merupakan sumber vitamin K yang tinggi, mereka yang mengonsumsi obat antikoagulan (sering disebut pengencer darah) perlu memperhatikan jumlah yang dikonsumsi. Biasanya, saran saat memakai obat ini adalah menjaga asupan makanan tetap stabil. Konsultasikan dengan dokter sebelum melakukan perubahan signifikan pada pola makan.

Beberapa orang dengan masalah tiroid atau yang mengonsumsi obat tiroid harus berhati-hati dalam mengonsumsi sayuran cruciferous seperti kale, karena dapat mempengaruhi kemampuan tiroid menyerap yodium. Namun, kale berisiko lebih rendah karena kadar senyawa goitrogeniknya rendah.

Resep kale

Gnocchi, kale & sosis satu panci Kari ikan kelapa & kale Pasta pesto creamy & kale Sup kale & kacang arab kari Pasta pesto kale vegan