Ubi Jalar Jepang

Di bawah kulit ungu, terdapat daging kuning krem yang warnanya semakin pekat saat dimasak. Saya mendapatkan ubi jalar Jepang dari lahan seluas 2 acre di Mukurwe-ini dan dari petani lain di wilayah tersebut.

Ubi jalar saya dikemas dalam karung 50kg. Saya mengelompokkan menjadi grade 1 atau grade 2. Grade 1 adalah ubi berukuran besar, sedangkan grade 2 berukuran sedang.

Ubi ini tinggi karbohidrat dan serat pangan, sehingga menjadi sumber energi yang baik. Juga kaya akan vitamin, terutama vitamin A, mineral, kalium, tembaga, dan zat besi.

Produk ini ditanam secara alami, tanpa bahan kimia tambahan. Berkat tanah berpasir yang subur dan ketersediaan air, ubi jalar dari daerah ini sangat bersih dan bebas hama.