Garut (Arrow-root)

Garut kami berasal langsung dari lahan subur kami yang terletak di Kabupaten Embu. Kami memiliki jaringan mitra profesional yang memanen produk kami (garut) langsung dari kebun dan mengantarkannya kepada pelanggan secara nasional. Sebagai petani, saya membudidayakan garut tanpa pestisida dan memastikan tanaman tumbuh dalam kondisi lembap karena garut membutuhkan banyak air untuk matang. 

Garut banyak digunakan sebagai bahan pangan. Dapat direbus, dihaluskan, dipanggang, dihancurkan menjadi bubuk dan digunakan sebagai bumbu maupun dalam pembuatan kue. Garut sangat bergizi karena merupakan umbi bertepung tinggi. Di industri makanan, rimpang garut yang kaya pati digunakan untuk membuat pengental dan penstabil. 

Bubuk garut dapat digunakan sebagai pengganti tepung jagung. Garut mengandung kalsium dan magnesium. Beberapa manfaat kesehatan garut antara lain mudah dicerna, tinggi protein, bebas gluten, rendah kalori, menurunkan kadar gula darah, dan membantu pengelolaan berat badan.