Daging Sapi dari Brasil

Daging Brasil

SERTIFIKASI BRC

BRC Global Food Safety Standard awalnya dikembangkan pada tahun 1998 dan mengalami revisi secara berkala, dengan pandangan global yang berfokus pada keamanan pangan. Standar ini menyediakan kerangka kerja untuk membantu produsen makanan dalam memproduksi makanan yang aman dan mengelola kualitas produk agar memenuhi persyaratan pelanggan domestik dan internasional.

Standar BRC dikembangkan untuk menentukan kriteria operasional, keamanan, dan kualitas pangan yang harus diterapkan di dalam perusahaan, untuk memenuhi kewajiban terkait kepatuhan hukum dan perlindungan konsumen, semuanya dirancang untuk memungkinkan penilaian fasilitas, sistem operasi, dan prosedur oleh otoritas sertifikasi pihak ketiga yang kompeten untuk tugas tersebut.

Sertifikasi dalam protokol ini mengharuskan perusahaan memiliki pemahaman lengkap tentang produk yang diproduksi, dibuat, dan didistribusikan, serta sistem operasi untuk mengidentifikasi dan mengendalikan risiko keamanan produk yang signifikan. Prinsip-prinsip Standar BRC didasarkan pada komitmen manajemen senior dan sistem berbasis HACCP – Analisis Bahaya dan Titik Kendali Kritis, dengan cakupan menyeluruh yang mencakup area keamanan pangan, kualitas, legalitas, dan keaslian.

Hasil audit Standar BRC dinyatakan secara menurun, dengan skor tertinggi adalah AA, diikuti oleh A, B, C, dan D sebagai skor terendah.

Kami menerima nilai AA dalam audit yang dilakukan pada Januari 2020, yang merupakan skor terbaik yang tersedia.

•  
• Produk kami

Ayam

Daging sapi