Vanille

Caractéristiques du produit

Vanilla planifolia* (Vanille Bourbon)

Longueur : 14–20 cm (5,5–8 pouces) ; les gousses de Grade A mesurent généralement 16–20 cm.

Couleur : Brun foncé à noir ; aspect brillant et huileux. Teneur en humidité : 30–35 % pour les gousses de Grade A (moelleuses et souples), 20–25 % pour le Grade B (semi-sèches)

Profil aromatique : Riche, crémeux, sucré avec des notes florales et de cacao

Teneur en vanilline : 1,8–2,2 % (varie selon l’affinage et le terroir)

Goût : Doux, intense, douceur persistante ; idéal pour un usage culinaire et cosmétique.

Classement : Suit le système de classement de la vanille Bourbon : Grade A (Gourmet), Grade B (Extraction)

Normes de qualité & certifications :

● Pollinisation manuelle et séchage au soleil : plus de 3–5 mois

● Sans pesticides ni additifs chimiques

Certifications (selon le fournisseur) :

Certifié biologique (normes UE / USDA)

Certifié Commerce équitable

Approuvé par le Bureau des normes de Tanzanie (TBS)

Conformité HACCP et ISO 22000 pour les exportateurs

Options d’emballage :

Disponible en différents formats vrac et détail, tous avec un emballage alimentaire préservant l’humidité :

Sacs sous vide : Paquets hermétiques de 1kg, 2kg & 5kg pour les acheteurs en gros,

Tubes ou bocaux en verre : Prêt à la vente (1, 3, 5 & 10 gousses) ; inviolable et protégé des UV

Marque privée : Disponible sur demande (MOQ requis pour la personnalisation)

Cartons : Commandes en vrac ou prêtes à la vente ; lots emballés individuellement dans des cartons extérieurs

Durée de conservation : 18 mois – à conserver dans un endroit frais et sombre (12–20°C / 50–68°F).

Expédition & livraison :

Ports d’origine : Dar es Salaam, Tanga, ou fret aérien via Kilimanjaro Int’l

Modes d’expédition : Arrangements à l’achat. Pour toute exigence spécifique, merci de nous en informer à l’avance.

Incoterms : FOB, CIF disponibles. Délais : Environ 7–10 jours par avion ; 3–5 semaines par mer (selon la destination)

Commande minimum : 1kg (échantillon) ; 50 kg MOQ pour la vente en gros & 60kg MOQ pour la vente au détail.

Documents d’export fournis : Certificat d’origine, facture commerciale, liste de colisage, certificat bio (si applicable). Pour tout certificat spécifique, merci de nous en informer pour organisation.

Suivi fourni. Selon le mode d’expédition choisi, la commande est traçable après expédition. Possibilité de groupage avec d’autres épices tanzaniennes (ex : cannelle, clous de girofle, poivre noir).

Disponibilité saisonnière : 2 tonnes disponibles immédiatement

Récolte principale : juin – septembre. Meilleure disponibilité pour les longues gousses de haute qualité. Récolte secondaire : janvier – mars. Volumes plus petits ; toujours de haute qualité

Période de commande : Toute l’année (lots affinés en stock). Gousses fraîches prêtes 2–3 mois après affinage

Note : Les gousses sont affinées avant export, donc l’expédition a généralement lieu 2–5 mois après la récolte.