Variété de pomme de terre Shangi

Shangi est la variété de pomme de terre la plus dominante et la plus populaire au Kenya, détenant plus de 60 % à 80 % de la part de marché nationale. Elle est très appréciée par les petits exploitants agricoles et les consommateurs pour sa maturité rapide, sa grande polyvalence culinaire et son goût très recherché.

Caractéristiques physiques

• Forme & peau : Tubercules de forme ovale avec une peau crème claire et des yeux moyens à profonds.

• Chair : Chair blanc crème.

• Plante : Atteint légèrement moins d’un mètre de hauteur, avec des feuilles vert clair et des fleurs roses-violettes abondantes et distinctives.

Agriculture & agronomie

• Maturité : Maturité rapide ; prête à être récoltée en moins de 90 jours (moins de 3 mois).

• Dormance : Période de dormance des semences extrêmement courte, d’environ 3 à 4 semaines, permettant aux agriculteurs de replanter presque immédiatement.

• Rendement & résistance : Produit des rendements modérés à modérément élevés mais est très sensible au mildiou, nécessitant des pulvérisations fongicides régulières.