Clous de girofle

Clou de girofle (cengkeh)

Origine – Bandung, Java occidental
Contenu étranger : 0,5% max
Teneur en eau : 8% max
Teneur en huile : élevée, supérieure à 18%
Couleur : brun - rougeâtre 
Méthode de séchage : AD (séchage à l'air)

E-mail : miftahfone@gmail.com

Le clou de girofle ou cengkeh (Syzygium aromaticum) est un bouton floral séché et aromatique de la famille des Myrtaceae. Le clou de girofle est une plante originaire d'Indonésie, largement utilisée comme épice dans les plats épicés en Europe, et comme ingrédient principal des cigarettes kretek typiques d'Indonésie.

Bienfaits du clou de girofle pour la santé

• Protège contre le cancer.
• Élimine les bactéries responsables de maladies.
• Améliore la santé du foie.
• Maintient la santé des os.
• Traite les ulcères d'estomac.
• Contrôle le taux de sucre dans le sang.
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