Cardamome Verte Bold d'Alleppey 8mm (AGB) & Cardamome Verte Extra Bold d'Alleppey (AGEB) 8mm -10mm

Cardamome Verte Bold d'Alleppey 8mm (AGB) &  Cardamome Verte Extra Bold d'Alleppey (AGEB)  8mm -10mm avec un arôme frais et puissant

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Qualité : Alleppey Green Extra Bold (AGEB) : Il s'agit de notre qualité supérieure, composée des gousses les plus grandes, les plus mûres et parfaitement vertes, généralement d'un diamètre de 8mm et plus (8mm +) avec un arôme puissant, ce qui en fait un favori pour les applications culinaires haut de gamme et la parfumerie.
                   Alleppey Green Bold (AGB) : Cette qualité se compose de gousses bold d'un diamètre de 8mm. Elle offre un arôme et une saveur intenses, ce qui en fait un choix polyvalent et populaire tant pour l'usage culinaire qu'industriel.

Forme :  Gousses de grande taille, uniformes, fermes et dodues d'une couleur verte vive, avec un arôme puissant, une forte densité de graines et une faible teneur en humidité.    Gousses vertes fermes bien fermées protégeant les graines aromatiques et les huiles essentielles à l'intérieur. 

Teneur maximale en humidité :  dans la cardamome Alleppey Green Extra Bold (AGEB) et la cardamome Alleppey Green Bold (AGB), le pourcentage maximal d'humidité est de 8-10%.      
Maintenir une faible teneur en humidité est essentiel pour préserver la couleur verte éclatante et la forte teneur en huiles volatiles qui caractérisent la cardamome indienne premium, ainsi que pour assurer la stabilité en rayon, prévenir la moisissure, préserver l'arôme et répondre aux normes internationales de qualité pour un produit haut de gamme.

 Disponibilité saisonnière : Toute l'année. La récolte de cardamome verte à Idukki, Kerala, a principalement lieu d'octobre à février, avec une période de qualité et de cueillette optimale souvent concentrée en octobre-novembre, bien que la récolte puisse commencer dès juin/juillet avec plusieurs cueillettes au cours de la saison.

Nous pouvons fournir de la cardamome verte Bold & Extra Bold fraîche de la ferme, à l'arôme puissant et à la forte densité de graines. Gousses vertes fermes bien fermées protégeant les graines aromatiques et les huiles essentielles à l'intérieur.

Expédition & Livraison : Du port de chargement au port de destination. Livraison selon le choix et les besoins des clients - 15 jours, 30 jours et trimestriel.

Capacité de production - En vrac et au détail. 500 tonnes et plus, et aussi pour la vente au détail.

 Emballage :  Sacs en polypropylène (PP) de qualité alimentaire et scellage hermétique : Essentiel pour tous les emballages internes afin d'éviter la perte d'humidité et la contamination. 

·        Pour l'emballage en vrac, sacs en jute à double couche de différentes tailles (pour la vente au détail 5kg, 10kg, 25kg, 50kg pour le vrac).

Tous les matériaux d'emballage sont certifiés de qualité alimentaire et non contaminant   -  garantissant que la qualité, l'arôme et la couleur vive de la cardamome sont bien préservés