Carcasse de chèvre ou mouton

Description du produit – Carcasse de chèvre éthiopienne réfrigérée

Nos carcasses de chèvre éthiopiennes réfrigérées proviennent de chèvres saines élevées en pâturage et sont transformées dans des conditions strictes d’hygiène et approuvées pour l’exportation. Ce produit est conçu pour répondre aux exigences des supermarchés haut de gamme, des grossistes et des distributeurs de viande au Moyen-Orient et au-delà.

1. Caractéristiques du produit

Plage de poids :

Poids standard à l’export : 8–12 kg par carcasse, selon la préférence de l’acheteur.
(Sélection de poids personnalisée disponible sur demande.)

Couleur :

Chair rose vif à rouge clair, propre, avec une brillance naturelle — indicateur de fraîcheur et de qualité supérieure.

Texture :

Texture musculaire ferme et à grain fin avec une rétention optimale de l’humidité.

Goût & arôme :

Savoureux, goût doux et propre typique des jeunes chèvres éthiopiennes, sans odeur forte. Idéal pour le grill, la rôtisserie, les ragoûts et les plats traditionnels.

Couverture de graisse :

Distribution légère et uniforme de la graisse pour préserver la tendreté pendant la réfrigération et le transport.

2. Normes de qualité & certifications

Nos produits sont entièrement conformes aux réglementations locales et internationales de sécurité alimentaire, notamment :

Description du produit – Carcasse de chèvre éthiopienne réfrigérée

Nos carcasses de chèvre éthiopiennes réfrigérées proviennent de chèvres saines élevées en pâturage et sont transformées dans des conditions strictes d’hygiène et approuvées pour l’exportation. Ce produit est conçu pour répondre aux exigences des supermarchés haut de gamme, des grossistes et des distributeurs de viande au Moyen-Orient et au-delà.

1. Caractéristiques du produit

Plage de poids :
Poids standard à l’export : 8–12 kg par carcasse, selon la préférence de l’acheteur.
(Sélection de poids personnalisée disponible sur demande.)

Couleur :
Chair rose vif à rouge clair, propre, avec une brillance naturelle — indicateur de fraîcheur et de qualité supérieure.

Texture :
Texture musculaire ferme et à grain fin avec une rétention optimale de l’humidité.

Goût & arôme :
Savoureux, goût doux et propre typique des jeunes chèvres éthiopiennes, sans odeur forte. Idéal pour le grill, la rôtisserie, les ragoûts et les plats traditionnels.

Couverture de graisse :
Distribution légère et uniforme de la graisse pour préserver la tendreté pendant la réfrigération et le transport.

2. Normes de qualité & certifications

Nos produits sont entièrement conformes aux réglementations locales et internationales de sécurité alimentaire, notamment :

Installations d’abattage et de transformation certifiées HACCP

Certification HALAL délivrée par des autorités islamiques reconnues

Certificat de santé vétérinaire pour chaque expédition

Approbation d’inspection à l’exportation par le Ministère éthiopien de l’Agriculture

Toutes les carcasses sont inspectées, approuvées et estampillées par des vétérinaires officiels avant l’exportation.

3. Options d’emballage

Nous proposons des solutions d’emballage flexibles selon les exigences de l’acheteur :

Emballage sous vide (recommandé pour une fraîcheur optimale)

Carcasses emballées individuellement

Plastique alimentaire double couche avec sac extérieur

Options d’étiquetage :

Poids

Date de production

Date d’expiration

Numéro de lot

Origine : Éthiopie

Emballage en carton disponible pour faciliter le chargement et la manutention.

4. Informations sur l’expédition & la logistique

Nous offrons une logistique fiable et bien coordonnée :

Mode d’expédition : Fret aérien (réfrigéré), transport maritime (congelé) ou arrangements mixtes.

Contrôle de température :

Réfrigéré : 0°C à +4°C

Congelé : –18°C ou moins

Capacité d’approvisionnement hebdomadaire :
30+ tonnes par semaine, évolutif selon le volume de contrat à long terme.

Destinations de livraison :
EAU, Arabie Saoudite, Oman, Qatar, Bahreïn, Koweït et autres marchés sur demande.

Documents fournis :

Facture commerciale

Liste de colisage

Certificat d’origine

Certificat Halal

Certificat de santé vétérinaire

Lettre de transport aérien / connaissement

5. Disponibilité saisonnière

L’approvisionnement en chèvres éthiopiennes est assuré toute l’année, avec une disponibilité accrue pendant :

Périodes post-pluvieuses (août–octobre)
Périodes de fêtes (Eid, Ramadan, Noël, Pâques)

Nous assurons un approvisionnement stable pour garantir une livraison constante en toutes saisons.
Installations d’abattage et de transformation certifiées

Certification HALAL délivrée par des autorités islamiques reconnues

Certificat de santé vétérinaire pour chaque expédition

Approbation d’inspection à l’exportation par le Ministère éthiopien de l’Agriculture

Toutes les carcasses sont inspectées, approuvées et estampillées par des vétérinaires officiels avant l’exportation.

3. Options d’emballage

Nous proposons des solutions d’emballage flexibles selon les exigences de l’acheteur :

Emballage sous vide (recommandé pour une fraîcheur optimale)

Carcasses emballées individuellement

Plastique alimentaire double couche avec sac extérieur

Options d’étiquetage :

Poids

Date de production

Date d’expiration

Numéro de lot

Origine : Éthiopie

Emballage en carton disponible pour faciliter le chargement et la manutention.

4. Informations sur l’expédition & la logistique

Nous offrons une logistique fiable et bien coordonnée :

Mode d’expédition : Fret aérien (réfrigéré), transport maritime (congelé) ou arrangements mixtes.

Contrôle de température :

Réfrigéré : 0°C à +4°C

Congelé : –18°C ou moins

Capacité d’approvisionnement hebdomadaire :

30+ tonnes par semaine, évolutif selon le volume de contrat à long terme.

Destinations de livraison :

EAU, Arabie Saoudite, Oman, Qatar, Bahreïn, Koweït et autres marchés sur demande.

Documents fournis :

Facture commerciale

Liste de colisage

Certificat d’origine

Certificat Halal

Certificat de santé vétérinaire

Lettre de transport aérien / connaissement

5. Disponibilité saisonnière

L’approvisionnement en chèvres éthiopiennes est assuré toute l’année, avec une disponibilité accrue pendant :

Périodes post-pluvieuses (août–octobre)Périodes de fêtes (Eid, Ramadan, Noël, Pâques)

Nous assurons un approvisionnement stable pour garantir une livraison constante en toutes saisons.