Café Robusta

Los granos de Robusta de alta calidad tienen un perfil de sabor especial, aceptable y distintivo que es único de estos granos.

Los granos de Robusta de alta calidad no solo son adecuados para la preparación de espresso, sino también para métodos de filtrado. Además, son muy populares para enriquecer el sabor de bebidas con leche como el cappuccino, el caffè latte y, por supuesto, como componente de mezclas de espresso ricas en cafeína.

El Robusta ofrece un sabor terroso, algo granulado, con tonos de roble y una amargura agradable. El retrogusto del Robusta también suele recordar a los cacahuetes. Al igual que con el Arabica, el perfil de sabor depende en gran medida del tueste, además de la región de origen.

Las tostadoras de espresso italianas, en particular, completan sus mezclas con granos de Robusta de alta calidad. Esto le da al amante del espresso el perfil de sabor típico del espresso italiano.