Pimienta Negra en Grano

Considerada el rey de las especias, la pimienta, la especia más consumida del mundo, se obtiene de las bayas (o 'drupas', para usar su nombre botánico exacto) de la planta Piper nigrum.

Considerada el rey de las especias, la pimienta, la especia más consumida del mundo, se obtiene de las bayas (o 'drupas', para usar su nombre botánico exacto) de la planta Piper nigrum, originaria de la Costa de Malabar en el estado indio de Kerala.

La pimienta de Ceilán es especialmente apreciada en todo el mundo por ser muy rica en piperina, el alcaloide que le da su distintivo picor. Como resultado, la pimienta de Ceilán de Sri Lanka alcanza un precio premium en el mercado internacional de especias. La pimienta negra se utiliza ampliamente como especia 'picante' en la cocina y como condimento. El sabor de la pimienta negra de Sri Lanka es intensamente aromático, con notas florales y cítricas, manteniendo una fuerte pungencia.

Datos Técnicos -
Producto: Pimienta Negra Entera
País de Origen: Sri Lanka
Calidad: 550 GL / Sin Limpiar
Secado en Calor: <14
Tamaño: 4 - 7 mm

Valor medicinal de la pimienta negra -
Según el Ayurveda, la pimienta negra es una especia que aporta calor. Se administraba a pacientes que sufrían de dolencias como diarrea, estreñimiento, artritis, picaduras de insectos y problemas pulmonares y cardiovasculares. También estimula el apetito y la digestión, y es buena como descongestionante para la nariz tapada.