Nueces de macadamia

NUECES DE MACADAMIA

1. Nuestras nueces de macadamia caen naturalmente del árbol cuando están maduras y luego las recolectamos. Inmediatamente quitamos las cáscaras tan pronto como se cosechan.

2. Después de pelarlas, las secamos de inmediato para evitar que desarrollen un color marrón o crecimiento de hongos y para mantener su blancura.

3. Se pueden usar como snacks, para aceite y para recubrimiento con sabor a chocolate.

4. CALIDADES

Nuestras nueces de macadamia son una mezcla de estilo 0 y 1, tamaño de 17mm a 20 mm, con 50% enteras y 50% mitades, pero vienen separadas, las enteras por un lado y las mitades por otro, en paquetes sellados de 10kg o 5 kg.

Otra calidad son las nueces troceadas, compuestas por trozos grandes y medianos de 8mm a 13 mm, especialmente separadas para panadería, galletas, muesli y granolas.