Bacalao Chileno Fresco
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Acerca de este Bacalao Chileno Fresco
Bacalao chileno fresco, también conocido como pez de hielo patagónico, es un pescado blanco premium apreciado por su sabor rico y mantecoso y su textura firme y hojaldrada. Nuestros peces se obtienen de manera sostenible en las frías y prístinas aguas del Océano Austral frente a la costa de Chile.
Tamaño: Pescado entero (8–80 kg de promedio) o filetes (300–600g)
Color: Carne blanca como la nieve con ligera translucidez en crudo
Sabor: Sabor suave, ligeramente dulce, con textura sedosa que se deshace en la boca
Estándares de calidad: Sostenible certificado MSC, conforme a HACCP
Certificaciones: Aprobado para exportación a EE. UU. bajo las directrices de la FDA
Opciones de embalaje: Filetes envasados al vacío en envase apto para alimentos; disponible en cajas de exportación de 10 kg
Información de envío: Enviado fresco por transporte aéreo con embalaje térmico; entrega en 48–72 horas tras la captura
Disponibilidad estacional: Temporada alta de mayo a septiembre
Detalles del producto
- Categoría
- Bacalao de profundidad
- País de origen
- Perú
- Variedad
- Dissostichus eleginoides
- Calidad
- A
- Método de cultivo
- conventional
- Nivel de procesamiento
- raw, cleaned, processed, packaged
- Empaque
- H & G (headed and gutted)
- Términos de entrega
- [ "fob" ]
- Términos de pago
- lc, tt
- Certificaciones
- non_gmo