Batata dulce japonesa

Bajo la piel morada, hay una pulpa amarilla cremosa que se intensifica al cocinarse. Obtengo mis batatas dulces japonesas de mi terreno de 2 acres en Mukurwe-ini y de otros agricultores de la región.

Mis batatas dulces se envasan en sacos de 50kg. Las clasifico como grado 1 o grado 2. El grado 1 corresponde a las batatas grandes, mientras que el grado 2 son de tamaño mediano.

Son ricas en carbohidratos y fibra dietética, proporcionando una buena fuente de energía. Son una excelente fuente de vitaminas, especialmente vitamina A, minerales, potasio, cobre y hierro.

El producto se cultiva de forma natural, sin añadir productos químicos. Gracias al suelo arenoso y la disponibilidad de agua, las batatas dulces de la región son muy limpias y libres de plagas.