Calabaza

Calabaza india

La calabaza es una hortaliza popular cultivada durante la temporada de lluvias en la India y se cultiva extensamente durante la temporada kharif (monzón) y la temporada de verano en todo el país, para obtener frutos inmaduros y tiernos. India es el segundo país productor de calabaza más grande del mundo después de China. Los frutos de la calabaza se consumen en la cocina diaria y también se utilizan en la preparación de dulces. El jugo del fruto, los tallos jóvenes, las flores y las hojas tienen muchas propiedades medicinales.

Cultivamos en nuestra propia finca en el estado de Maharashtra.