Knoblauch

Knoblauch (Allium sativum) ist eine Art von blühender, zwiebelbildender Pflanze aus der Gattung Allium. Zu seinen nahen Verwandten gehören Zwiebel, Schalotte, Lauch, Schnittlauch, Winterzwiebel und chinesische Zwiebel. Er stammt aus Zentralasien und dem nordöstlichen Iran und ist seit mehreren tausend Jahren weltweit ein beliebtes Gewürz mit einer langen Geschichte der menschlichen Nutzung und des Verzehrs. Knoblauch wird sowohl als Lebensmittelaroma als auch als traditionelles Heilmittel verwendet.