Tesfahun Fikre Sulito

Produkteigenschaften

Unser Rindfleisch stammt von sorgfältig ausgewählten, grasgefütterten Rindern, die auf natürlichen, offenen Weiden gehalten werden und so höchste Qualität und Konsistenz gewährleisten.

Farbe: Leuchtend kirschrotes, mageres Fleisch mit cremig weißem bis hellgelbem Fett (Hinweis auf grasgefütterte Ernährung)

Textur: Feinfasrig, zart und fest

Geschmacksprofil: Reichhaltiger, natürlicher Rindfleischgeschmack mit leicht erdiger und sauberer Note (ohne Einfluss von künstlichem Futter)

Verfügbare Zuschnitte:

Ribeye, Striploin, Tenderloin

Topside, Silverside, Chuck

Brisket, Shank, Hackfleisch

Durchschnittliches Gewicht pro Schlachtkörper: 180–300 kg

Qualitätsstandards & Zertifizierungen

Wir erfüllen strenge internationale und den VAE entsprechende Standards:

100% grasgefüttert & hormonfrei

Halal-zertifizierte Schlachtung (konform mit VAE-Vorschriften)

Veterinärmedizinisch zertifiziert

Aufgezogen nach ethischen und nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken

Rückverfolgungssystem vom Bauernhof bis zur Lieferung

(Optionale zukünftige Erweiterung): HACCP / ISO 22000 Zertifizierung

Verpackungsoptionen

Flexible Verpackung, angepasst an Käuferbedürfnisse:

Vakuumverpackte frische Zuschnitte (verkaufsfertig)

Gekühlte Schlachtkörper / Halbe Schlachtkörper

Gefrorene Zuschnitte (-18°C Schockgefroren)

Individuelle Portionierung und private Etikettierung möglich

Verpackungsformate:

1–5 kg Einzelhandelsverpackungen

10–25 kg Großkartons

Konfigurationen für Gastronomie und Großhandel

Versandinformationen

Wir gewährleisten eine zuverlässige Kühlkettenlogistik vom Ursprung zu den VAE und Exportmärkten:

Versandart: Luftfracht (frisch) / Seefracht (gefrorene Großmengen)

Temperaturkontrolle:

Frisch: 0°C bis 4°C

Gefroren: -18°C

Lieferzeit:

VAE: 24–72 Stunden nach Verarbeitung

Export: Je nach Zielort (typisch 3–10 Tage)

Alle Sendungen enthalten Gesundheitszertifikate, Ursprungsdokumente und Unterstützung bei der Zollabfertigung

Saisonale Verfügbarkeit

Ganzjährig verfügbar mit kontrollierten Lieferzyklen

Hauptlieferzeiten: Nach den regenreichen Weidesaisons (höheres Gewicht & Qualitätsausbeute)

Skalierbare Produktion abgestimmt auf langfristige Lieferverträge

Positionierungsstatement (wichtig für Käufer)

Dieses Produkt wird als Premium-, natürliches und nachhaltiges Rindfleisch für folgende Bereiche angeboten:

Handelsketten (Carrefour, Union Coop)

Hotels & Restaurants (HORECA-Sektor)

Regierungsprogramme zur Ernährungssicherheit in den VAE