Gelber Habanero

Die meisten Chili-Fans sind sich einig, dass der Habanero der unangefochtene „König aller Chili“-Sorten ist. Der Gelbe Habanero hat das berühmte fruchtige Aroma und die intensive Schärfe, die für die gesamte Habanero-Familie typisch sind.

Mit einem Schärfegrad von 200.000 bis 350.000 Scoville-Einheiten ist der Gelbe Habanero nichts für schwache Nerven. Er kann frisch oder roh verzehrt werden und ergibt wunderschöne goldfarbene Saucen. Der Gelbe Habanero reift von grün zu gelb. Seine Schale ist dünn und wachsartig mit einigen Falten. Die Schoten haben eine charakteristische, laternenähnliche Form.

Der Gelbe Habanero ist schwieriger zu keimen als andere Habanero-Sorten, aber die Mühe lohnt sich.