Kakao

Wir sind eine vertikal integrierte Kakaolieferkette und verkaufen preisgekrönte, hochwertige Bio-Kakaobohnen. Unsere Bohnen, die ein wahres Aromafeuerwerk entfalten, sind eine Mischung aus Amazon und Trinitario.

Unsere Landwirte werden aufgrund ihres Engagements ausgewählt, keine Pestizide oder chemischen Düngemittel auf ihren Farmen einzusetzen.

Unser Kakao entspricht den festgelegten ISO-Normen für Ostafrika und zusätzlich können wir Folgendes bestätigen.

Unsere Kakaobohnen sind:

a) weitgehend frei von gebrochenen Bohnen, Fragmenten und Schalenstücken;

b) sortentypisch;

c) sauber, frei von sichtbaren Fremdstoffen

d) gesund, weitgehend frei von gekeimten Bohnen, fehlerfrei und nicht verfälscht; e) nahezu einheitlich in Größe und Farbe;

f) frei von Bohnenclustern und nahezu frei von Doppelbohnen; g) frei von Fremdgeruch und/oder Fehlgeruch; und

h) frei von insektenbeschädigten und/oder befallenen Bohnen

Hinweis:

• - Feuchtigkeitsgehalt; m/m, %, max 7.5
• - Fremdstoffe m/m, %, max 0.75
• - Premium-Bohnen ≤ 90