Arrowroot

Unser Arrowroot stammt direkt von unserem fruchtbaren Land im Embu County. Wir verfügen über ein Netzwerk professioneller Partner, die unser Produkt (Arrowroot) direkt von unserem Bauernhof abholen und landesweit an Kunden liefern. Als Landwirt pflege ich die Arrowroots ohne den Einsatz von Pestiziden und sorge dafür, dass sie in feuchten Bedingungen wachsen, da Arrowroots viel Wasser zum Reifen benötigen. 

Arrowroots werden vielseitig als Lebensmittel verwendet. Sie können gekocht, püriert, geröstet oder zu Pulver verarbeitet und als Gewürz oder beim Backen eingesetzt werden. Die Qualität der Arrowroots ist äußerst nahrhaft, da sie eine stärkehaltige Knolle sind. In der Lebensmittelindustrie werden die stärkehaltigen Rhizome von Arrowroots zur Herstellung von Verdickungsmitteln und Stabilisatoren verwendet. 

Das Arrowroot-Pulver kann als Ersatz für Maismehl verwendet werden. Arrowroot liefert Kalzium und Magnesium. Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Arrowroots zählen leichte Verdaulichkeit, hoher Proteingehalt, Glutenfreiheit, niedriger Kaloriengehalt, Senkung des Blutzuckerspiegels und Unterstützung beim Gewichtsmanagement.