Arekanuss (Betelnuss)

Diese Arekanüsse (oder Betelnüsse) werden im subtropischen Klima Indonesiens angebaut. Wir sind eine der Hauptquellen für Arekanüsse in der Region Lampung und können monatlich bis zu 100 MT (metrische Tonnen) zuverlässig handeln. Wir möchten unsere Aktivitäten weltweit ausweiten und exportieren.

Die Arekanuss ist keine echte Nuss, sondern der Samen einer Frucht, die als Beere eingestuft wird. Sie ist kommerziell in getrockneter, konservierter und frischer Form erhältlich. Ist die Schale der frischen Frucht grün, ist die Nuss im Inneren weich genug, um mit einem normalen Messer geschnitten zu werden. Bei reifen Früchten wird die Schale gelb oder orange und beim Trocknen härtet das Innere zu einer holzartigen Konsistenz aus.

Zum Kauen werden meist einige Scheiben der Nuss in ein Betelblatt zusammen mit Calciumhydroxid (gelöschter Kalk) gewickelt und können mit Gewürznelke, Kardamom, Katechu-Harz oder anderen Gewürzen für zusätzlichen Geschmack ergänzt werden. Das Betelblatt hat einen frischen, pfeffrigen Geschmack, kann je nach Sorte aber auch unterschiedlich bitter sein.