Nicht-GVO Soja-Lecithin

Lecithin entsteht, wenn Rohöle während des Raffinierungsprozesses entschleimt werden. Es wird häufig in verschiedenen Lebensmittel- und Industrieprodukten wie Emulgatoren, Dispergiermitteln, Benetzungsmitteln, Viskositätsmodifizierern, Trennmitteln und Tensiden verwendet.

Lecithin wird in Backwaren, Süßwaren, Schokolade, Kakaopulver, Milchprodukten, Glasuren, Überzügen, Margarine und anderen Aufstrichen eingesetzt.