Erdnussöl

Das Produkt hat seinen eigenen Geruch und Geschmack, frei von Ranzigkeit oder jeglichem fremden Geschmack oder Geruch.
Das Öl ist klar, frei von Fremdstoffen, frei von fremden Ölen oder tierischen Fetten und für den menschlichen Verzehr geeignet.

A. Allgemeine chemische Spezifikationen

1. % freie Fettsäuren (ffa): Max 0,1
2. % Asche (*): Max 0,05
3. Verseifungswert: 190,32 koh/g Öl
4. Jodwert: 134,13 (wijs-hanus Methode)
5. Peroxid: 0,2 meq/KG Öl
6. % Seife: 0,0005
7. % unverseifbare Bestandteile: Max 0,12
8. Verunreinigungen: Keine
9. % gesättigte Fettsäuren: 8-12
10. % ungesättigte Fettsäuren: 87-91
11. Energiegehalt: 900kcal
12. Eisen: < 0,02 mg/lt
13. Fettsäurezusammensetzung:
C14:0 : 0,06 C16:0 : 5,77 C18:0 : 4,1 C18:1 : 27,3
C18:2 : 59,2 C20:0 : 0,27 C18:3 : 0,25