• Noix de cajou de Tanzanie
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Achetez des noix de cajou de Tanzanie directement auprès des exportateurs et des fournisseurs - Le meilleur des prix du marché 2020

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La Tanzanie est le quatrième plus grand producteur de noix de cajou (Anacardium occidentale) en Afrique et le huitième au niveau mondial. En effet, 20% de toutes les noix de cajou sur le continent proviennent du pays derrière le Nigeria, la Côte d'Ivoire et la Guinée. La ceinture de culture la plus étendue se trouve le long du littoral dans le sud du pays. La plupart des agriculteurs sont de petits exploitants et transforment leurs semences par le biais de sociétés coopératives. Leur source de revenus est principalement l'exportation de la récolte à travers l'océan Indien. L'Inde importe la quasi-totalité des noix de cajou du pays. La Tanzanie génère jusqu'à 15 pour cent de ses devises étrangères totales à partir de ce fruit de légumineuse.

En apparence, le fruit de la noix de cajou est double. Il a un fruit de pomme sur le dessus qui séquestre une petite coquille de noix incurvée à son extrémité. Bien que la pomme fasse d'autres produits culinaires, c'est la petite noix qui mesure environ 1,5 pouces de diamètre qui est importante. C'est la principale source d'huile de noix de cajou.

Sur une note historique, la noix de cajou de Tanzanie est entrée en culture commerciale jusqu'au milieu du 20e siècle. Mais au début des années 1970, de nombreux agriculteurs du pays avaient adopté la récolte qui a généré des ventes record au cours de cette période. Le sud a toujours été un producteur important en raison de la disponibilité de main-d'œuvre bon marché par les jeunes sans emploi. Cependant, l'origine de la graine était en Amérique du Sud, en particulier au Brésil. Les Portugais l'ont amené d'ici en Europe. Ils l'ont également introduit en Tanzanie dans les années 1500.

Les noix de cajou sont dotées de protéines élevées à 36 pour cent de la recommandation quotidienne. Ils ont également 20% de la valeur quotidienne de la vitamine B-6 pour un métabolisme corporel optimal. Le taux de fer pour le transport de l'hémoglobine dans le sang est de 37%. Le magnésium est la marge nutritive la plus élevée: à 73% des besoins quotidiens, ce minéral est bon pour maintenir la solidité des os. La teneur en matières grasses est de 67%, la partie saturée étant de 40%.

Nous achetons nos noix de cajou de Tanzanie dans les régions côtières entourant Dar es Salaam. Nous nous approvisionnons également à Kilwa et Mtwara. Un facteur unificateur que nous recherchons dans tous ces districts est celui des agriculteurs possédant en moyenne 0,5 hectare de terre. Nous leur apprenons également à utiliser l'enrichissement organique du sol, comme la bouse de vache bien pourrie au lieu des engrais. Nous les tenons informés des dernières technologies de production et des méthodes naturelles d'éradication des ravageurs.

Nous récoltons les noix de cajou de Tanzanie lorsque le fruit est tombé à cause de la maturité. Nos ouvriers nettoient la végétation autour des fruits et en ramassent les noix une par une. Ils les ont mis dans des paniers et des sacs. Nous prévoyons environ 10 kilogrammes de rendements par arbre d'environ huit ans. Nous gardons les pommes séparées des noix. Les premiers subissent une transformation pour produire du jus ainsi que de la confiture. Pour les noix, nous les emmenons dans la cour de battage pour la fissuration de la coquille de cinq millimètres d'épaisseur.

Nous décortiquons les noix de cajou de Tanzanie par des moyens manuels ou artificiels. La première méthode implique l'utilisation de machines sous pression pour fissurer la couche externe afin d'exposer le noyau. C'est après un processus de cuisson à la vapeur où nous trempons les coquilles dans l'eau pendant quelques heures pour les ramollir. Après cela, nous soufflons de l'air chaud sur eux pour réduire le niveau d'humidité à environ 9%. Pour la méthode de décorticage manuelle, nous utilisons des lames à main pour couper la coque ouverte après avoir utilisé un niveau pour faciliter le processus de découpe.

Nous trions ensuite les grains sans coquille en différents grades. Traditionnellement, les Tanzaniens avaient des notes «Standard», «Under» et «Rejects». De notre côté, nous ne conservons que la norme, qui est composée de grains parfaits exempts de toute imperfection visible. Ils sont conservés dans un endroit frais et sec à l'intérieur d'un matériau imperméable.

Nous emballons les noix de cajou de Tanzanie dans des sachets, des sachets et des boîtes après les avoir calibrés. Nos plus grosses boîtes ont une capacité de 11,34 kilogrammes de noix. Le reste des sachets en moyenne environ 10 kilos chacun. Dans le cas où vous les souhaitez dans la coque, vous pouvez en faire la demande au préalable et nous ne les décortiquerons pas. Nous indiquons l'état des noix (en coque ou décortiquées), le poids net et le pays d'origine sur l'étiquette du produit.

Nous stockons les noix de cajou de Tanzanie dans une plage de températures de 4 à 25 degrés Celsius. Nous maintenons cette même température pendant la phase de transport vers l'aéroport international Julius Nyerere de Dar es Salaam via nos véhicules à environnement contrôlé.

Le colis vous parviendra en une journée.

Ainsi, si vous souhaitez bénéficier de l'une des principales exportations agricoles de la Tanzanie, vous devez compter sur nous pour l'approvisionnement. Nos noix de cajou de Tanzanie proviennent de localités agricoles certifiées Global Good Practices agricoles (GAP) sur le littoral. Nous préparons votre commande des mois avant la date d'échéance afin d'amasser votre tonnage exact. Vous trouverez également nos prix très abordables. Passez une commande aujourd'hui!

 

 


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