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Tanzania es el cuarto mayor productor de anacardos (Anacardium occidentale) en África y el octavo a nivel mundial. De hecho, el 20 por ciento de todos los anacardos en el continente provienen del país detrás de Nigeria, Costa de Marfil y Guinea. El cinturón de cultivo más extenso se encuentra a lo largo de la costa en el sur del país. La mayoría de los agricultores son pequeños propietarios y procesan sus semillas a través de sociedades cooperativas. Su fuente de ingresos es principalmente la exportación de la cosecha a través del Océano Índico. India importa casi todos los anacardos del país. Tanzania genera hasta el 15 por ciento de sus divisas totales a partir de esta fruta leguminosa.

En apariencia, el anacardo es dual. Tiene una fruta de manzana en la parte superior que secuestra una cáscara de nuez curvada pequeña en su extremo. Aunque la manzana hace otros productos culinarios, es la nuez pequeña que mide aproximadamente 1.5 pulgadas de ancho lo que es importante. Es la principal fuente de aceite de anacardo.

En una nota histórica, el anacardo de Tanzania entró en el cultivo comercial a mediados del siglo XX. Pero a principios de la década de 1970, muchos agricultores en el país habían adoptado la cosecha que generó ventas récord durante este período. El sur siempre ha sido un gran productor debido a la disponibilidad de mano de obra barata por parte de los jóvenes desempleados. Sin embargo, el origen de la semilla estaba en América del Sur, particularmente en Brasil. Los portugueses lo trajeron de aquí a Europa. También lo introdujeron en Tanzania en el siglo XVI.

Los anacardos están dotados de proteínas altas en un 36 por ciento de la recomendación diaria. También tienen el 20 por ciento del valor diario de vitamina B-6 para un metabolismo corporal óptimo. El nivel de hierro para el transporte de hemoglobina en la sangre es del 37 por ciento. El magnesio es el mayor margen de nutrientes: con un 73 por ciento de las necesidades diarias, este mineral es bueno para mantener los huesos fuertes. El contenido de grasa es del 67 por ciento, y la parte saturada es del 40 por ciento.

Obtenemos nuestros anacardos de Tanzania de las partes costeras que rodean Dar es Salaam. También nos abastecemos de Kilwa y Mtwara. Un factor unificador que buscamos en todos estos distritos es para los agricultores con un promedio de 0.5 hectáreas de tierra. También les enseñamos cómo utilizar el enriquecimiento orgánico del suelo, como estiércol de vaca bien podrido en lugar de fertilizantes. Los mantenemos actualizados sobre las últimas tecnologías de producción y métodos naturales de erradicación de plagas.

Cosechamos anacardos de Tanzania cuando la fruta ha caído debido a la madurez. Nuestros trabajadores limpian la vegetación alrededor de la fruta y recogen las nueces una por una. Los pusieron en cestas y sacos. Esperamos unos 10 kilogramos de rendimiento por árbol de unos ocho años de edad. Mantenemos las manzanas separadas de las nueces. Los primeros se procesan para producir jugo y mermelada. Para las nueces, las llevamos al patio de trilla para que se rompa la cáscara de cinco milímetros de grosor.

Cascamos los anacardos de Tanzania por medios manuales o artificiales. El primer método implica el uso de máquinas de presión para romper la capa externa para exponer el grano. Esto es después de un proceso de vaporización donde remojamos las conchas en agua durante algunas horas para suavizarlas. Después de esto, soplamos aire caliente sobre ellos para reducir el nivel de humedad a aproximadamente 9%. Para el método de descascarado manual, utilizamos cuchillas manuales para cortar la carcasa abierta después de usar un nivel para facilitar el proceso de corte.

Luego clasificamos los granos sin cáscaras en varios grados. Tradicionalmente, los tanzanos tenían calificaciones de 'Estándar', 'Bajo' y 'Rechazo'. Por nuestra parte, conservamos solo el estándar, que está formado por granos perfectos libres de cualquier mancha visible. Se guardan en un lugar fresco y seco dentro de un material impermeable.

Empacamos anacardos de Tanzania en bolsas, bolsitas y latas después de clasificarlos. Nuestras latas más grandes tienen una capacidad para 11.34 kilogramos de nueces. El resto de las bolsas tiene un promedio de alrededor de 10 kilos cada una. En caso de que los desee en el shell, puede solicitarlos de antemano y no los descartaremos. Indicamos la condición de las nueces (con cáscara o sin cáscara), el peso neto y el país de origen en la etiqueta del producto.

Almacenamos anacardos de Tanzania en el rango de temperatura de 4 a 25 grados centígrados. Mantenemos esta misma temperatura durante la fase de transporte al Aeropuerto Internacional Julius Nyerere en Dar es Salaam a través de nuestros vehículos de ambiente controlado.

El paquete te llegará en un día.

Por lo tanto, si desea aprovechar una de las principales exportaciones agrícolas de Tanzania, entonces debe contar con nosotros para obtener suministros. Nuestros anacardos de Tanzania provienen de lugares de cultivo certificados en Buenas Prácticas Agrícolas Globales (BPA) en la costa. Preparamos su pedido meses antes de la fecha de vencimiento para acumular su tonelaje exacto. También encontrará nuestros precios bastante económicos. Haga un pedido hoy!

 

 


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