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Resumen
Produce Sudáfrica Nueces de macadamia
VariedadesSudáfrica Beaumont (695), A4,816, Nelmak
Nombres comunes Macadamia integrifolia
EmbalajeCartones de 25 lb, envasados al vacío
Talla 16mm
TemporadaSeptiembre octubre Noviembre
Condiciones de transporteCamiones bien aireados, temperatura ambiente
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Probablemente has comprado nueces de macadamia de Sudáfrica sin saberlo si eres fanático de las nueces exóticas.

La nuez de macadamia es una nuez marrón dura que es una fruta de árbol de hoja perenne de tamaño mediano con un follaje verde oscuro intenso. Sus hojas son romas y con punta y a veces pueden pinchar la piel humana durante la cosecha.

Los frutos secos son ricos en grasas saludables y contienen fibra dietética. Las nueces de macadamia de Sudáfrica se encuentran entre las nueces más caras del mundo. Esto se debe a que los árboles tardan más en dar frutos. Sudáfrica es el mayor productor mundial de nueces de macadamia.

Las nueces de macadamia se disfrutan como refrigerios y también se usan en la industria de horneado, fabricación de aceite de cocina y helados. Los depósitos se utilizan para hacer cremas para la piel, filtros de carbón biochar, artículos para el hogar y otros usos. En Sudáfrica, las nueces no se consumen tanto localmente, de ahí la necesidad de exportar la mayor parte del producto.

Las macadamias se introdujeron en Sudáfrica en 1915 desde Australia. La producción comercial de las nueces comenzó en 1960. Las áreas de producción más grandes son Limpopo, Mpumalanga y Kwa Zulu Natal.

El tipo de macadamia más ampliamente plantado es el Beaumont de Sudáfrica (695), seguido de A4, 1816 y Nelmac. Son tolerantes a la sequía y también se ven favorecidos por sus altos rendimientos.

Los árboles de macadamia tardan entre seis y doce años en dar los primeros frutos. Los árboles de macadamia pueden producir frutos de hasta 70 años con condiciones climáticas favorables. Se cultivan en la zona tropical de Sudáfrica, donde el clima es cálido sin mucha humedad.

Los árboles de macadamia comienzan a florecer en agosto y septiembre, y luego están listos para la cosecha tres meses después. Los frutos no maduran al mismo tiempo; por lo tanto, se cosechan en diferentes momentos.

Las hojas de macadamia de punta roma dificultan la cosecha de nueces en los árboles. Por lo tanto, los agricultores esperan que caigan al suelo y los recogen fácilmente. 

Cuando la cáscara se divide mostrando bordes marrones, la fruta está lista para la cosecha. El pico de la cosecha suele ser entre enero y marzo. El procesamiento de nueces de macadamia en Sudáfrica comienza por el craqueo, la clasificación, el tostado, la clasificación y el envasado.

Alrededor del 90 por ciento de las nueces cosechadas se exportan, y el 5 por ciento restante se consume localmente. Las nueces clasificadas se empaquetan en bolsas selladas a prueba de humedad y luego se empaquetan en cajas de cartón con un peso de 25 lb listas para el transporte.

Exportación de nueces de macadamia de Sudáfrica

 Sudáfrica exporta un total del 37 por ciento de las exportaciones mundiales de nueces de macadamia, por lo que se clasificó como el principal exportador a nivel mundial. Los principales importadores son Europa y Estados Unidos.

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